Junto con la pimienta negra, la cúrcuma inhibe las moléculas que, según se sabe, desempeñan un papel fundamental en la inflamación subyacente a las enfermedades modernas (cáncer, síndrome metabólico, Alzheimer, enfermedades cardíacas). La cúrcuma también neutraliza los radicales libres que causan enfermedades y el envejecimiento, además de potenciar los antioxidantes propios del cuerpo.
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