Degustación gourmet de miel en Boquete, Panamá
Vive la experiencia original de degustación de miel de Panamá y descubre 24 sabores únicos de mieles monoflorales e infusionadas, todas producidas a partir de nuestras propias abejas.
Explora los extraordinarios sabores de Boquete, aprende cómo la biodiversidad influye en la miel y descubre combinaciones creativas y formas de disfrutar la miel en casa, desde recetas y marinados hasta cócteles y Old Fashioneds.
Descubre nuestra colección de mieles producidas en la finca
Cada miel incluida en esta experiencia se produce en la finca a partir de nuestras propias abejas, lo que te permite explorar 24 sabores distintivos de mieles monoflorales e infusionadas, cada uno determinado por las plantas, flores, hierbas y especias que se encuentran en nuestro entorno.
Durante la degustación, los visitantes descubrirán:
Colección de mieles crudas únicas
🍯 Prueba más de 10 tipos de mieles crudas, únicas y de cosecha individual, elaboradas a partir del néctar de diferentes plantas.
Infusiones gourmet de miel
🌿 Prueba infusiones artesanales de miel combinadas con hierbas y especias, cada una con un perfil de sabor único.
Miel de abejas nativas sin aguijón
🐝 Descubre el sabor distintivo de la miel producida por las abejas nativas sin aguijón de Panamá.
Combinaciones y recetas con miel
🍽️ Aprende cómo combinar diferentes tipos de miel con alimentos y bebidas y descubre formas creativas de utilizarlas en casa, desde marinados y recetas hasta cócteles como un Old Fashioned.
Productos especiales a base de miel
🍷 Descubre otras creaciones, entre ellas: Vinagre de vino de miel; Licor de miel
Usos tradicionales y de bienestar
🌱 Descubre cómo diferentes tipos de miel, hierbas e infusiones botánicas se han utilizado tradicionalmente en alimentos, remedios caseros y prácticas de bienestar, y conoce los saberes culturales relacionados con estos ingredientes.
Usos tradicionales y de bienestar
🌱 Descubre cómo diferentes tipos de miel, hierbas e infusiones botánicas se han utilizado tradicionalmente en alimentos, remedios caseros y prácticas de bienestar, y conoce los saberes culturales relacionados con estos ingredientes.
Traditional & Wellness Uses
🌱 Discover how different honeys, herbs, and botanical infusions have traditionally been used in food, home remedies, and wellness practices, and learn about the cultural knowledge behind these ingredients.
Organic Honey and Specialty Products
Detalles de la degustación de miel e información para visitantes
Duración:
1 hora
Horario
10:00 AM – 3:00 PM
Precio
$15 por persona
Reservaciones
Obligatorias
De nuestras abejas a tu mesa
Nuestra miel comienza con la increíble biodiversidad que rodea al Volcán Barú. Nuestras abejas se alimentan de las flores de los bosques nubosos y ecosistemas tropicales de Panamá, lo que nos permite crear 24 sabores distintivos de mieles varietales e infusionadas, cada una con su propio carácter y perfil de sabor.
Desde mieles crudas únicas de cosecha individual hasta infusiones artesanales con hierbas y especias, cada creación refleja los sabores de la naturaleza y el extraordinario trabajo de nuestras abejas.
Preguntas frecuentes
¿La miel se produce en el lugar?
Por razones de seguridad, no mantenemos colmenas de abejas de tamaño completo en nuestra finca. Sin embargo, nuestra miel proviene de diferentes regiones de Chiriquí, donde contamos con apiarios distribuidos por toda la provincia.
Toda nuestra miel se procesa y envasa en nuestra propia planta, ubicada dentro de la finca, detrás de la Casita de Miel.
¿Cuántos tipos de miel probaré?
Nuestras degustaciones de miel normalmente incluyen alrededor de 24 variedades de sabores.
Entre ellas encontrarás mieles únicas de origen específico y cosecha individual, elaboradas a partir del néctar de árboles y flores silvestres de diferentes ecosistemas.
También podrás disfrutar de nuestra línea de mieles infusionadas, con ingredientes como canela, jengibre, manzanilla y lavanda, además de tres variedades de miel con chile picante y deliciosas combinaciones con limón, naranja, menta y chocolate.
¿Qué hace diferente a su degustación de miel de otras degustaciones en Boquete?
Fuimos los pioneros en ofrecer degustaciones de miel en Panamá y los primeros en reconocer que nuestro país alberga una gran variedad de mieles silvestres únicas, con propiedades beneficiosas para la salud.
A lo largo de los años, otros han intentado replicar nuestra experiencia, pero nuestras degustaciones de miel siguen siendo muy populares, ¡y por buenas razones!
1. La mayor variedad de sabores: Contamos con más variedades de miel que cualquier otro lugar y ofrecemos a nuestros visitantes la oportunidad de probarlas todas.
2. Una experiencia a un precio accesible: Por solo $15 por persona, nuestra degustación es una de las actividades con mejor relación calidad-precio que puedes disfrutar en Boquete.
3. Nuestra propia rueda de degustación patentada: Disponemos de una herramienta exclusiva que permite descubrir y apreciar los diferentes sabores y características de cada miel.
4. Una actividad divertida y educativa: Al igual que todos nuestros recorridos, nuestras degustaciones combinan entretenimiento y aprendizaje, y son ideales para familias, amigos y grupos de todo tipo.
5. La mayor selección de mieles de Panamá: Durante tu visita, tendrás la oportunidad de adquirir una amplia variedad de mieles directamente en nuestras instalaciones.
6. Miel pura y natural: Nuestra miel proviene directamente de las colmenas y se procesa en frío para preservar sus características naturales.
7. Degustación de licor o vino de miel: También ofrecemos la oportunidad de probar nuestro licor o vino elaborado a base de miel.
8. Miel de abejas sin aguijón: Nuestra experiencia incluye la degustación de una miel única y muy valiosa, producida por abejas nativas sin aguijón, características de esta región tropical de Centroamérica.
¿Qué tipos de miel están incluidos?
Nuestras mieles de origen único ofrecen una extraordinaria variedad de sabores, comparables con los diferentes tipos de miel que se encuentran alrededor del mundo. Son producidas por abejas Apis, resultado del cruce entre la abeja melífera occidental y la abeja africana.
Sus perfiles de sabor incluyen notas afrutadas (cítricos, frutas de hueso y frutas tropicales), florales, mantequillosas, dulces e incluso saladas. Estas características se deben, en parte, a la fructosa presente en la miel y a su proceso de maduración, de manera similar a lo que ocurre con las frutas.
Nuestras mieles también presentan una fascinante variedad de colores, desde el blanco nieve hasta intensos tonos dorados oscuros. Algunas incluso reflejan tonalidades verdes, como nuestra miel de guabo.
Entre los árboles y plantas silvestres de los que proviene el néctar utilizado para elaborar nuestras mieles se encuentran el colpachí, guaba, espavé, nance macho, arraiján, mango y café.
Además, nuestra degustación incluye miel de abejas nativas sin aguijón, generalmente producida por especies como Melipona costaricensis y Tetragonisca angustula, conocidas por elaborar mieles únicas y muy apreciadas.
¿Probaré miel de abejas nativas sin aguijón?
Sí, y este es uno de los aspectos más exclusivos de nuestra finca, donde podrás conocer entre 7 y 8 especies de abejas nativas sin aguijón.
Estas abejas son originarias de Panamá y producen una miel muy valiosa, tradicionalmente apreciada por sus propiedades medicinales.
A diferencia de la miel convencional, su sabor es más ácido y ligeramente intenso, lo que la convierte en un producto único y muy valorado en el mundo de la gastronomía gourmet.
¿Qué son las infusiones de miel?
Nuestras mieles infusionadas se elaboran combinando nuestra miel pura con flores, especias y frutas, creando sabores extraordinarios y aprovechando las propiedades beneficiosas que tradicionalmente se atribuyen a estos ingredientes.
– Miel con canela: Tradicionalmente asociada con el control del azúcar en la sangre. Es deliciosa acompañada de manzanas o tostadas.
– Miel con jengibre: Conocida por sus propiedades digestivas y su uso tradicional para aliviar las molestias del resfriado. También es espectacular para preparar aderezos y cocinar carnes.
– Miel con cúrcuma: Apreciada por sus propiedades antiinflamatorias. Es deliciosa en aderezos y como acompañamiento de quesos.
– Miel con lavanda y manzanilla: Ideal para disfrutar de un momento de relajación y favorecer el descanso. Perfecta para acompañar infusiones y tés.
– Miel con rosas: Asociada con el bienestar y perfecta para dar un toque especial a los postres.
– Miel con limón: Utilizada tradicionalmente para aliviar las molestias del resfriado y excelente para incorporar en todo tipo de preparaciones culinarias.
– Miel con naranja: Una combinación cítrica deliciosa que aporta un toque especial a las salsas y preparaciones gastronómicas.
– Miel con café: Una combinación perfecta para quienes buscan un toque de energía. ¡Es espectacular acompañando un helado!
– Mieles con chiles picantes: Ofrecemos tres variedades infusionadas con jalapeño, chile ancho y ají chombo. Sus ingredientes se asocian tradicionalmente con beneficios para la circulación y son extraordinarias para acompañar una tabla de quesos.
– Miel con chocolate: Una combinación deliciosa que incorpora el cacao, conocido por sus compuestos antioxidantes. Perfecta para transformar cualquier preparación en un postre irresistible.
– Miel con menta: Disponible tanto en su versión clásica como combinada con chocolate. Ideal para acompañar tés, bebidas y postres.
– Miel con especias navideñas: Una mezcla especial que aporta calidez, dulzura y los sabores tradicionales de la temporada navideña.
Cada una de nuestras mieles infusionadas ofrece una experiencia diferente, combinando sabores únicos, ingredientes naturales y múltiples posibilidades gastronómicas.
¿Cuánto dura la degustación?
Una degustación de miel tiene una duración de 45 minutos.
¿Necesito hacer una reservación?
Recomendamos reservar con anticipación nuestras degustaciones de miel. Durante los días de mayor afluencia y en temporada alta, la reserva es indispensable.
En ocasiones podemos recibir visitantes sin reserva previa y siempre procuramos ser flexibles cuando la disponibilidad lo permite. Sin embargo, para asegurar tu lugar y evitar inconvenientes, te recomendamos realizar tu reserva con anticipación.
¿Dónde está ubicado Boquete Bees & Butterflies?
Estamos ubicados a solo 3 minutos en automóvil o 20 minutos caminando desde el centro de Boquete, al inicio de Los Naranjos.
Nos encontrarás justo antes del cruce donde se encuentra el pequeño jardín con el faro. Nuestra entrada está debidamente señalizada para que puedas encontrarnos fácilmente.
